成人講座「パン作り体験」

　令和8年9月19日（土）と令和8年9月20日（日）の2日間の日程で、べつかい乳業興社の職員を講師に別海町農漁村加工施設で成人講座「パン作り体験」を開催し、13名の方が参加されました。

　最初に調味料などの分量をはかり、生地を作る班とパンの中に入れる具材をはかる班に分かれて作業をしました。作業終了後は洗い物をして、生地を発酵している時間に休憩をとり、参加者で雑談などをしながら楽しく過ごしました。

　生地の発行が終わったら、生地を切り分けから生地を丸くして機械に入れて生地を伸ばします。伸ばした生地に具材を入れて2次発酵させます。2次発酵後は、表面に卵を塗り、オーブンで10分ほど焼いて完成です。

　来年度も、加工施設を利用した講座の開催を検討しますので、興味のある方の参加をお待ちしております。